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徒河黑豬肉到底有什么不一樣

作者: 時間:2019-08-27 點擊次數:3853次

 吃過黑豬肉的人都一定聽過徒河黑豬肉,因為徒河黑豬肉確實好吃啊。但是為什么徒河黑豬肉好吃,很多人卻并不知道其中的原因。下面小編就給大家介紹介紹,徒河黑豬到底有什么不一樣。

徒河黑豬吃大棗

徒河黑豬自建7000畝原料種植基地,確保徒河黑豬的食材安全,無任何激素、瘦肉精的添加;同時受到神戶牛肉喂養經驗的啟發,喂養過程中給徒河豬喝啤酒酸奶,吃純糧大棗,中藥防控,住生態豬圈,天然氧吧;宰前24小時排酸排毒,零下35度超低溫急速冷凍,確保了肉質的鮮美原味。

徒河黑豬跳水減肥

另外一個最值得一提的細節是,徒河黑豬生產過程中堅持養殖純種豬。據業內人士介紹,純種豬營養價值高,可是生長速度慢。而國外白豬生長速度快,養殖戶也愿意飼養,可是這種豬的口感和營養價值較差,作為折中的選擇,現在很多養殖戶選擇雜交豬,這種豬是選用白豬和黑豬雜交產生,生長時間介于白豬和黑豬之間。

現在市面上的絕大多數黑豬肉都是雜交豬,因為雜交豬生長速度快,但是卻犧牲了口感和營養價值。徒河黑豬是現在全國僅有的純種豬之一,也許再過幾年,全國的純種豬就僅剩徒河黑豬啦,其他黑豬品種都已經到三代四代雜交豬了,肉質真的可想而知啦。

徒河黑豬肉

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